Vous connaissez peut-être déjà la fleur d'hibiscus sous un autre nom : le bissap, la boisson que l'on partage de Dakar au Caire. Nous en avons fait un pétillant, et nous y avons ajouté du cassis français.
Une boisson pétillante sans alcool à l'hibiscus et au cassis
La base d'hibiscus dévoile ses délicates notes florales et sa pointe d'acidité, avant de laisser place à la gourmandise du cassis. Une alliance tout en équilibre, où la fraîcheur de la fleur rencontre l'intensité des fruits noirs.
Sa couleur rouge profond ne doit rien à un colorant : c'est celle des calices d'hibiscus, infusés puis finement gazéifiés. 15 kcal pour 100 ml, ce qui en fait une boisson faible en calories. Effervescente juste comme il faut, elle se déguste à toute heure.
Comment déguster Sevenne hibiscus cassis
C'est la plus expressive de la gamme, et celle qui fait le plus d'effet dans un verre. Servez-la bien fraîche, autour de 5 °C.
- À l'apéritif, en alternative à un rosé ou à un kir : le cassis fait le rapprochement tout seul.
- À table, sur une viande rouge, un tajine, un plat épicé ou un fromage à pâte persillée.
- Au dessert, avec un fondant au chocolat, une tarte aux fruits rouges ou un sorbet.
- En grande carafe pour un brunch ou un buffet : sa couleur habille la table.
Une idée de mocktail : le kir sans alcool
Dans une flûte, versez 12 cl de Sevenne hibiscus cassis bien frais. Ajoutez trois mûres ou trois cassis frais et un zeste d'orange. Servez immédiatement, sans glaçons pour ne pas diluer la couleur.
Ce qu'il y a dans la bouteille
Ingrédients : infusion d'hibiscus*, sucre de betterave, purée de cassis* (1,3 %) (France), eau finement gazéifiée.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Dépôt naturel. Produit pasteurisé.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : énergie 63 kJ / 15 kcal — glucides 3,6 g — dont sucres 3,6 g. Contient des quantités négligeables de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel.
Ni arôme, ni colorant, ni conservateur.
Produite en France. Une marque de Sevenne Umoja, 69560 Saint-Cyr-sur-le-Rhône.
Découvrir le reste de la gamme
Sevenne, ce sont quatre recettes à la croisée des terroirs français et africains. Si vous hésitez, le pack découverte réunit nos quatre recettes dans une seule livraison.
Carton de 12 bouteilles de 33 cl. Produites en France.
